Y aunque el Rock era su pasión, por aquella época también integró el "Coro Polifónico de Cali", al que le debe gran parte de sus conocimientos de técnica y armonía vocal. Complementado esta etapa de preparación, se graduó como Comunicador Social de la Universidad del Valle a mediados de los ochenta.

En Marzo de 1987, Jorge Fresquet se instaló en el "16 de Chardon Lagache", en París Francia, motivado por la invitación que le hizo la banda parisina "Dark Heaven" para que fuera su vocalista.

Poco tiempo después empezó a cantar Speed Metal con la agrupación "Fire Fox", junto al que apareció en el compilado "Rendez vous", que incluía temas de las 7 mejores bandas de Rock francesas. Simultáneamente, Fresquet asistía a clases de Técnica vocal con el maestro "Guy Chauvert" en el conservatorio "Héctor Berlioz" de París.

En 1989 la revista "Hard Rock Magazine" escogió a Jorge Fresquet como uno de los vocalistas que acompañó la gira por París del guitarrista Martin Friedman (Megadeth) en su proyecto en solitario.

A pesar de todo, la proyección de la escena rockera en Francia no llenó sus expectativas. Y por eso, Jorge aceptó la invitación que David Corkidi le extendió para cantar en Kronos a mediados de 1989.

Así mismo, el éxito alcanzado por Kronos a principios de los 90, le dio la oportunidad a Fresquet de brillar con luz propia, en el desarrollo de proyectos inherentes a sus profesiones. Ingresó a la nómina del Canal Regional de Televisión Telepacífico como presentador y actor de los espacios: 'Blue Jean', 'El Especialista' y 'Señales de Humo'. Participó en el musical 'Jesucristo Superestrella' versión Colombia, en el papel de 'Judas'. Elogiosos fueron los comentarios de la prensa Nacional para su personaje, destacándolo como uno de los mejores cantantes de Rock del País.

En el desarrollo de la gira del Musical "Y se armó la Mojiganga" de Fanny Mickey por Bogotá, Barranquilla y Medellín, Fresquet fue recomendado para remplazar a Alejandro Martínez, quién viajó a Venezuela atendiendo compromisos de trabajo, antes de finalizar la temporada. El sorpresivo aviso lo ubicó en menos de una semana al lado de César Mora, Jairo Camargo, Luly Bosa, Carlos Benjumea, Leonor González Mina, Jorge Herrera, Marcela Agudelo y Alfonso Ortiz, entre otros. Los años posteriores al receso de Kronos en el 94, fueron menos evocadores, aunque prolíficos para la composición.

El embarazo de su esposa Salomé en 1999 y el posterior nacimiento de sus hijos Juan y Simón, lo sensibilizaron de tal modo, que fueron la única inspiración que necesitó para componer las canciones del disco infantil "el Club del tío Cirilo", que produjo en compañía de David Corkidi en el año 2001.

También se incorporó, a finales de los 90, a la plantilla de profesores de dos importantes colegios de Cali. Sus clases de Música y Técnica Vocal lo han llevado a liderar el montaje de exigentes puestas en escena como "Aida", "Jesucristo superestrella" y "La bella y la bestia".

Las experiencias de estos últimos años, sumadas a su amor por el canto lo tienen al frente de la agrupación Kronos, enseñándole a su público, como a pesar de un largo receso, "¡Todo está bien!".

Jorge Fresquet vive en las afueras de la ciudad, en un sitio ligeramente apartado del urbanismo; allí descansa junto a su familia, rodeado de la naturaleza que tanto ama. Igualmente posee, en compañía de su esposa, un hostal ubicado en la playa de Ladrilleros llamado 'Wira Pora', un paradisíaco destino sobre el pacífico colombiano, que Jorge ofrece a sus clientes y amigos como una excelente oportunidad de Turismo Ecológico.

Bandas Favoritas: 'Black Sabbath', 'Styx', 'Boston', 'Audioslave'
Artista Favorito: Ozzy Osbourne
Cantantes favoritos: Steve Perry, Tomy Show, Joe Cocker, Nickelback

Jorge Fresquet recomienda el deporte, el agua, calentar y cantar una vez al día como mínimo, el mar y el descanso como cuidados para la voz. Fresquet usa micrófono Shure SM58.